Pişi tarifi




Hamur isleri sevenler için ideal bir lezzet tadıdır. Hatta yanına taze
peynir reçel gibi ilaveler olursa mükemmel bir öğün geçirebilirsiniz.

Kandillerde dini özel günlerde yapılan yöresel olarak da ismi değişen
pişinin tarifi:


Malzemeler:

1 kg un

½ yaş maya

2 silme çay kaşığı tuz

Kızartmak için sıvı yağ

Ilık su



Yapılışı:
ilk olarak evimizde mevcut olan unu büyük bir kapa eleyelim. Elenmiş
unun ortasına ılık suda eritilen maya ve tuzu ilave edelim. Yoğurma
işlemine yavaş yavaş ılık su ilave ederek hamurumuz kulak memesi
kıvamına gelene kadar yoğurma işlemine devam edelim. İyi bir şekilde
yoğurduğumuz hamurumuzu ılık kalacak şekilde üzerini örterek 2 saat
kadar bekletelim. Dinlenen hamur iyice kabaracaktır. Kabaran hamuru
tezgâhınızın üzerine hafif un serpiştirerek, yumurta büyüklüğünde
bezeler halinde ayırın. Her bir bezeyi avucunuzla yuvarlayıp tezgahın
üzerine parmak uçlarıyla bastırarak çay tabağı büyüklüğünde
şekillendirelim.bu işlemi tamamladık dan sonra 10-15 dakika elde edilen
hamurun kabarmasını bekleyin. Derin ve büyük bir tencereye yağınızı
koyarak yüksek ateşte yağımız kızdıktan sonra bezeleri yağda çevirerek
kızartalım.




Revani                            
(en lezzetli Revani tarifi)


Malzemeleri:
3 Yumurta
1 sb seker
1 sb yogurt
2 sb irmik
1 sb un
1 pk vanilya
1 tk kabartma tozu

Serbeti icin:
3 sb su
3 sb seker
1/2 limon suyu

Hazirlanisi:
serbeti ilk önce hazirlayin ve sogumaya birakin
sekeri yumurtalarla krem haline gelene kadar cirpin,
diger malzemeleri ilave edin tekrar cirpin
yaglanmis genis bir borcama tahin kivamindaki hamuru dökün
öncede isitilmis 170 derece firinda üzeri kizarana kadar pisirin
pistikten sonra keki dilimleyin ve soguk serbeti sicak kekin üzerine dökün
serbetini daha hizli cekmesi icin firinin sicakligina 2 dk o sekilde tekrar sürün ve cikarip sogumaya birakin

Not: dilerseniz cevizi mikserde hafif diri kalana kadar cekin, ve hamura ilave edin
farkli bir lezzet bombasi olur

üzerini süslemek icin hindistan cevizi serpebilirsiniz


Afiyet olsun


Selametle


-----
"La ILahe ILLaLLah, Muhammeden ResuLaLLah"

eline saglik, paylasim icin tesekkürler

-----
Bana ne dilersen 1000 kat daha fazlasi sana gitsin :D

anneciiiimm
-----
Sen bitti say ben üc nokta koyuyorum..

sagolasin

-----
"La ILahe ILLaLLah, Muhammeden ResuLaLLah"

keske herkesi davet edebilsem de yapsam herkes yese, cok isterdim
ama inan ki cok kolay bi dene hem stres atmis olursun

-----
"La ILahe ILLaLLah, Muhammeden ResuLaLLah"

annenin ellerinden öperim
-----
"La ILahe ILLaLLah, Muhammeden ResuLaLLah"

yapardim tabii ne demek, keske herkesi davet edebilseydim

-----
"La ILahe ILLaLLah, Muhammeden ResuLaLLah"

tarif vermekle günaha girermiyim bilmiyorum ama ALLAH var net üzeri buraya yollayabilme imkanim olsa yapar ortaya sunardim, herkes yerdi

-----
"La ILahe ILLaLLah, Muhammeden ResuLaLLah"

afiyet olsun insaallah, Anne'ne kolay gelsin

-----
"La ILahe ILLaLLah, Muhammeden ResuLaLLah"

zevkler ve renkler tartisilmaz
hem yagi cekmemesi icin ya iyice kizgin olmali
ama kusur bulmak isteyene hersey bahane olur bence

Selametle

-----
"La ILahe ILLaLLah, Muhammeden ResuLaLLah"

ben konyaliyim bacim,
kirsehirlede alakam var...

sen nerelisin?

sizin orasi yani

bizim köyde ke$li ekmek, etli pide, kocaman kocaman ince yufkalar, kazanlarda kaynayan etli pilavlar sinilere dökülerek yenir misal, yesil nohutu dalinda ayikliyarak yemesini severiz, yada dalinda kuruyunca oldugu gibi mangal misali ates yakar üter, közlerin arasinda pismis yemesini severiz,daha sayarim ama hasretim depresti


Selametle güzel bacim


-----
"La ILahe ILLaLLah, Muhammeden ResuLaLLah"

ne güzel Türkiye'nin bir ucundan diger ucuna kadar yayilmis bir hamur isi bacim, sanirim bir cok yerde yapilir pisi, cünkü bana gelen misafirlerin cogu senin verdigin tepkinin aynisini vermistir


Selametle

-----
"La ILahe ILLaLLah, Muhammeden ResuLaLLah"

kendin yap bacim anneni yormasana
Annenin ellerinden öperim

Selametle

-----
"La ILahe ILLaLLah, Muhammeden ResuLaLLah"