lahmacunu herkes yapar ama bazi püf noktalari vardir

hamuru: su, süt, zeytin yagi tuz ve un

hamurun yogurmasi cok önemli , yugurdugunuz kaba yapismayana kadar, hatta biraz daha fazla yogurun. Kücük bezeler yapip söyle 30 dk dinlendirin.

Kiymasi: Dana eti , salca veya domates püresi, tuz , kara biber, kirm. biber, sivri biber bolca sogan ( biber ve sogani ben rondodan geciriyorum) maydanoz ,kekik veeee bu cok önemli su.

Bircok kisi icine su katildigini bilmiyor, lahmacunlar pisince üzerindeki kiyma cekilip toplaniyor.

ben silexte pisirmnizi tavsiye ederim ,daha lezziz oluyor

yaninda cacik ve salata mükemmel

haydi afiyet olsun


-----
:: yüzyilin dahisi ::

Bacim..lahmacunun hamuruna süt girmez...


-----
Süslü mü olsun yoksa sade mi anlatayim..

güzelim maya katmiyorum bunun yerine süt katiyorum ama fazla degil

bak dene cok güzel omuyor
-----
:: yüzyilin dahisi ::

Zitat:

omuyor

oluyor yani
-----
:: yüzyilin dahisi ::

Olabilir..

Ben Gaziantepliyim ve en güzel Lahmacunu biz yapariz... Ayrica, kiymanin icine kekik te girmez..

Yinede zevk meselesi...
-----
Süslü mü olsun yoksa sade mi anlatayim..

ben demeleri severim kekik az bucuk katioyrum öyle avuc avuc degil

bende önceleri hamuru sütsüz yapardim,icine maya katardim, birgün maya olmayinca mecbur kaldim mayasiz yapmaya, sert olmasin diye süt kattim

misafirler parmaklarini yediler gazi antep mutvagina dyecek yok tabiki
-----
:: yüzyilin dahisi ::

Ben kötü olur diye falan hitap etmedim..

Ay aciktim ha...
-----
Süslü mü olsun yoksa sade mi anlatayim..

postalayim sana daha bugün gene yaptim
-----
:: yüzyilin dahisi ::

Ne iyi olurdu ha.. Hem bu esnada sütlü hamurunda tadina bakmis olurdum..
-----
Süslü mü olsun yoksa sade mi anlatayim..

niye sana yapan yokmu ,yani annen kiz kardes ,manita felan
-----
:: yüzyilin dahisi ::

hamur artinca birde yufka yaptim simdi erzincan tulum peyniri arasina , yaninda cay...oooooh degme keyfime
-----
:: yüzyilin dahisi ::

Allah Allah yemede yaninda yat...

Afiyet seker olsun, yarasin simay`a
-----
Süslü mü olsun yoksa sade mi anlatayim..

afeine gerek yok , artik türkbase adresinize postalarim
-----
:: yüzyilin dahisi ::

Zitat:

Afiyet seker olsun, yarasin simay`a

dimi ama...ne demisler can bogazdan gelir
-----
:: yüzyilin dahisi ::

Vallahi öyle diye diye üc kila aldim..
-----
Süslü mü olsun yoksa sade mi anlatayim..

Zitat:

Vallahi öyle diye diye üc kila aldim.

bosver kiz reserve kalsin,hasta masta olursan verirsin
-----
:: yüzyilin dahisi ::

bak bir kez benim tarifimi dene cok memnun kalmassan yüzüme tükür

silex bir tost makinasina benziyor internete ver ve tikla görürsün
-----
:: yüzyilin dahisi ::

tomates rendesinde su görevini yapar ama fazla tomates katinca eksi tadini sevmiyorum , herkesin tarifi baska tabiki , hem kuzu etide süper oluyor
-----
:: yüzyilin dahisi ::

pizza pfanne sadece altini isitioyr silex hem altta hem üstte isindigi icin kiymasi dahada sahane pisiyor , tabiki herkesin uygulamasina saygim var, ben sadece benim tarifimi yazdim, tomates bende kullanirim ama yaz domatesi olunca, kis tomateslerin tadini sevmiyorum
-----
:: yüzyilin dahisi ::

firinda denemedim ama silex mutlaka almalisin ,cok kullanisli
Zitat:

Allah bir kiz evlat vermediki alayim seni kizima

sende benim gibi magrifetli gelin alirsin INSALLAH
-----
:: yüzyilin dahisi ::