Güzel söyle, tavsan kani bir cay nasil demlenir.

        Selam arkadaslar.

    Gecenlerde bir misafirlikte öyle bir cay ictimki(4 bardak)tadina doyamadim ve benim cay demlemesini bilmedigimi anladim.Benimki cay demleme degil ,cay haslamaymis.

    Iyi bir cay demlemek icin ne ve nasil yapmak lazim.

1-Cayin markasi ne olmali,.....?

Ben ceylon cayi ile Rize cayini harmanliyorum.

2-Soguk suylami, sicak suylami demlemeli(Bizim buralarda su cok kirecli,boza gibi)kirecli olmasi demlemeye zarar verirmi...?

3-Demlik nasil olmali,metalmi...aliminyon mu..Seramik mi...?

Bendeki seramik.

4-Demlenme süresi ne kadar olmali,kac dakika,ve kisik atestemi...?

   Iyi bir demli cay icmek benim de hakkim.Kurtarin su kardesinizi.

SIZ CAYI NASIL DEMLERSINIZ....???????????????

Simdiden tesekkürler.

ASLM abdi kardesim.

Kaynar su yani..Bazilari soguk su koyuyorlar diye duymustum.10 dakika az degilmi.Ben yarim saat demlendiriyorum.

Tesekkürler kardesime.

• Çay, nem ve harici kokulardan etkilenmeyecek şekilde kapalı ambalajda muhafaza edilmeli.
• Çay iyi su ile yapılır.
  • Kireçli, madenli, klorlu su ile çay olmaz
  • Çayın suyu mutlaka yumuşak huylu, kireç sertliğinden uzak, tatlı bir su olmalı.
• Porselen demlik tercih edilmeli.
  
  • Madenî, hele alüminyum demlikte iyi çay olmaz.
• Demlik önceden ısıtılmalı.
  
• Temiz demlik içine beher bardak için bir çay kaşığı dolusu çay konularak ılık su ile yıkanmalı.
• Su tam kaynama noktasında iken hemen alınıp demliğe aktarılmamalıdır.
  • Demliğe aktarılırken, kaynamanın durması, 100 C'den birkaç derece aşağı sıcaklıkta olmasına dikkat edilmelidir.
• Çaydanlıkta kaynar suyun ateşi kısılarak demlik çaydanlığın üzerine oturtulmalı ve dem kaynatılmamalıdır.
• Demleme esnasında demliğin üzerine temiz bir bez konulmalıdır.
  
• Demliğin ağzı alüminyum folyo ile huni şeklinde kapatılmalıdır.
• Demleme esnasında demlik katti surette sallanmamalıdır.
  
• Çayın demlenme süresi yabancı çaylarda 5-7 dakika Türk çaylarında 10-15 dakika olmalıdır.
  • Demleme müddeti çayın cinsine ve içenin zevkine göre değişir, aromanın tam elde edilmesi için bu süre Türk çaylarında 20-25 dakikaya kadar çıkartılır, yabancı çaylarda ise 10-15 dakikayı aşmamalıdır.
    
• Demlenmeden sonra, dem ile posa birbirinden ayrılmalıdır. Dem porselen bir kaba aktarılmalıdır. 
  
• Demlenen çay yarım saat içinde içilmelidir.

Simdiye kadar öyle yaptik ta ne oldu.

   Insan güzel demlenmis cay icince ,özledigini anliyor.

Tesekkürler.Bende güzel cay demlemesini ögrenmek istiyorum..

    Belki misafir falan gelir..Ayip olmasin yani.

Ben soguk suyla yapmadim,duymustim bir yerden.

    Hatta suyun kirecini bile kaffe- filterde süzüyorum.

15-20 dakika yeterli diyorsun.ok.

Selam lady.

   Üfff ya.Cay demlemek bir sanatmis meger.

Bizim kirecli suyla iyi bir cay icme sansim yok demek.

   stilles wasser kullansam olurmu..?

Bu güzel bilgilerini kopyalayip mutfagima asacagim.

   Misafirler gelebilir artik.

Tesekkür ettim.

Aynen bende tarif ettigin gibi yapiyorum.

   Abisi ya.cayimin markasimi kötü..Suyummu fazla kirecli.

O misafirlikteki cay ayni emirgan cayi gibi,hani semaverle gelen.

   Utandim sormaya,anama mahcup olurum diye.

Tesekkürler.

Selam maho

   Aliminyum olacak..Vardi bir tane attim.Ben porselen kullaniyorum.

Mevlana cayini duydum.Birde onu deneyim.

tsk.ler arkadasim.

selam honey

    Sizde mevlana diyorsunuz,ve kirecsiz su..

sagolasin arkadasim.Cayin oturmasini bekleyeyim ve kisik ateste demliyecegim.

Selam yaban gülü

    Ya cayin yerini hicbirsey tutmaz,Kahveyi automat yapiyor.

Izinde semaverden ictim ama cayin tadi yoktu.Ucuz marka bir caydi herhalde.

     Cay demlemesini bilmiyormusun yoksa kiz..?Sen nasil demliyorsun.

Selam aybiice

   Ya ne zormus bu cay demlemesi.

Bende Bogazda semaver  ismarlayinca cayi sicak suyun üstüne koymuslardi.

Bakacagim caresine.Yeni bir demlik,yeni mevlana marka cay,kirecsiz su,2 caykasigi beher bardak icin cay.

   Tesekkür ettim .Ellerine,emegine saglik.

Ben 4 bardak cay demledigimde,bir ince belli bardak cay atiyordum.Cokmus meger.

Ama,kakula duymadim hic.Onuda denerim belki.Nerede satiyorlarki..?

Bende deneyecegim.Benimki ucuz cay ceylon istanbul markasi.

   Kahvaltida cayi cok icerim.Yaptigim idare ediyor da,Aksamlari kahve yerine cay icmek daha keyifli.

   Tsk.ettim,sagolasin.

Tamam arkadasim.

   Kirecsiz ve iyi kaynamis su olacak.Agzini deliklerini kapatiyorum zaten.

Kimi soguk su ile kimi sicak suyla yika diyor..Herikisinide deneyecegim.

    Cayin icine,karbonat veya seker atanlar oluyormus ..o niyeki..Tadi icinmi..?

Yoksa cabuk rengini salsin diyemi..?

Kokusu cok güzel >Rize cayinin ama,rengi hep acik.Demlenmiyor.

Tsk.ettim arkadasim.

Yaban gülü kahveyi bende severim.

   Ise gidince ilk isim automattan kahve cekmek oluyor.Makina ama harika bir kahve yapiyor.

Ama bende senin gibi cay demliyor ve tadini alamiyordum.

   Benim de cay icme zevkim olduguna göre ögrenecegim.Gerekirse semaver bile alirim.

Keyife göre bekletiyormus.Kendi icmeyince egal yani..Ben ögreneyim sana ögretirim.

Bal ile denedim.iiih güzel olmadi.

  Aktar yok bizim buralarda.Tr.den getiririm.Türk bakkallarindada vardir belki.Ismi hosuma gitmedi ama.

  Tekrar sagol arkadasim.

Ya o tarifi ben biliyordum arkadasim.

   Baksana cay nasil demlenirmis.Baslibasina bir sanat yani.

Güzel yemek yapmasini biliyorum,yaninada tavsan kani cay demledimmi belki evde kalmam.

Kuzum tesekkürler.